Feinstes italienisches Catering

wir haben unser Lokal in gute Hände gegeben um uns ganz auf unseren Catering zu konzentrieren.

Der Produktionsstandort ist neu aber unsere Ansprüche sind geblieben.

Die beliebte Koch- und Grillschule, sowie Weinseminare und Feiern aller Art finden ab sofort in unseren neuen Räumlichkeiten in der Hugo-Viehoff-Str. 84 statt.

Sprechen Sie uns an.
Wir freuen uns auf Sie.



Hugo-Viehoff-Str. 84
40468 Düsseldorf
Tel. 0211 / 49 30 124

Franco

La Galleria - Catering auf italienisch

Seit mehr als 35 Jahren beliefern wir private und berufliche Events mit italienischen Flair, leckeren Speisen und Getränken. Wir bieten Fingerfood, Buffets, Frontcooking und vieles mehr bis hin zum exklusiven Menue.

Party- und Veranstaltungs-Bedarf wie Geschirr, Besteck sowie Tischwäsche und Personal kann dabei selbstverständlich auch bereitgestellt werden.

Gerne erstellen wir Ihnen ein maßgeschneidertes Angebot für Ihr individuelles Event und übernehmen auch Ihr Messecatering in Düsseldorf.

 

Sie erreichen uns telefonisch:

unter 0211 / 49 30 124

oder per E-mail

Video

 

Mein Lokal - Dein Lokal

Franco räumt die volle Punktzahl ab !

Wer macht die leckersten Antipasti in Düsseldorf ?
Alle drei Jurymitglieder ziehen die Höchstnote. Franco ist damit verdienter Sieger beim Vorspeisen- Battle in Düsseldorf.

 

 

La Galleria Mittagstisch

Mozzarella Bar


Kölner Festival der Genüsse

Mozzarella aus eigener Herstellung.

Bieten Sie Ihren Gästen etwas ganz Besonderes.

Köstlicher Mozzarella, selbst hergestellt,
mit vielen weiteren Leckereien an Franco's Mozzarella-Bar.

Franco

Koch mit Leib und Seele

avatar .. und ein Italiener durch und durch ..

Geboren in Frosinone / Italien am 9.3.1953 hat Franco 1968 die Hotelfachschule am Lago Magiore besucht und nebenbei die Sprachschule für Deutsch, Englisch und Französisch besucht. Seit 1970 war er Kellner und Restaurantleiter im Inselhotel Steigenberger und Alpenhof Murnau, 1975 Kellner im Capanina, 1976 Restaurantleiter bei Rosati in Düsseldorf. Seit 1980 ist er Inhaber des LA GALLERIA in Düsseldorf.
Franco hat einen Ausbilderschein bei der Industrie- und Handelskammer erworben und saß ca. 20 Jahre im Prüfungsausschuß der IHK.

Franco signature
Franco

Teilnahmen


  • Weltmeisterschaft der Chocolatiers in Luxemburg.

  • Grillmeisterschaft in Rheydt

  • Mozzarella-Manufaktur Pomella / Italien.

  • Eins der wenigen italienischen Restaurants, dass den Mozzarella selbst herstellt.

Catering

Seit mehr als 35 Jahren beliefern wir private und berufliche Events mit italienischen Flair, leckeren Speisen und Getränken. Wir bieten Fingerfood, Buffets, Frontcooking und vieles mehr bis hin zum exklusiven Menue. Party- und Veranstaltungs-Bedarf wie Geschirr, Besteck sowie Tischwäsche und Personal kann dabei selbstverständlich auch bereitgestellt werden. Alle gezeigten Speisenvorschläge können beliebig erweitert, kombiniert oder verändert werden und dienen nur als grober Anhalt für Sie. Gerne erstellen wir Ihnen ein maßgeschneidertes Angebot für Ihr individuelles Event und übernehmen auch Ihr Messecatering in Düsseldorf.

Menü 1

Variation von Antipasti

Crespelle mit Crevettenfüllung

hausgeräucherter Lachs mit Meerrettichsahne

Kaminfleisch auf Rucola mit Parmesan

Kalbfleisch mit Thunfischsauce

gratinierte Auberginen

Zucchini im Balsamicosud

gegrillte Paprikaschoten

Mozzarella mit Tomaten und Basilikum

p.P. € 16,50   (zzgl. MwSt.)

Menü 2

Pulposalat mit Sellerie und Artischocken-Zitronen

Parmaschinken mit Melonenschiffchen

Crevetten mit Mangowürfeln

Vitello Tonnato

Gefüllte Champignons

Hausgemachter Büffelmozzarella

Aubergineröllchen

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Ravioli mit Pfifferlingen

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Dessert im Glas, Tiramisu und Panna Cotta

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Italienisches Landbrot

p.P. € 28,50   (zzgl. MwSt.)

Menü 3

gedünsteter Lachs mit Honig-Senf-Sauce

Edelfischsalat

Roastbeef mit Rucola und Parmesanspäne

Geflügelsalat

Diverse Grillgemüse

Hausgemachter Büffelmozzarella

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Gnocchi mit Pesto und Spinat

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Kalbsfilet in Kräuterkruste, dazu Rosmarinkartoffeln und buntes Gemüse

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Dessert im Glas Passionscreme / Mousse au Chocolate

p.P. € 38,50   (zzgl. MwSt.)