p.P. ab € 1,50 (zzgl. MwSt.)
p.P. ab € 2,50 (zzgl. MwSt.)
(Alle Gerichte sind mit div. passenden Saucen)
p.P. ab € 2,50 (zzgl. MwSt.)
Alle Gerichte sind mit passenden Beilagen
(Alle Saucen und Beilagen sind komplett selbsthergestellt und besitzen kein chemische Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker)
p.P. ab € 10,50 (zzgl. MwSt.)
Dazu selbstverständlich die passenden Beilagen
p.P. ab € 14,00 (zzgl. MwSt.)
p.P. ab € 4,00 (zzgl. MwSt.)
p.P. ab € 3,50 (zzgl. MwSt.)
Variation von Vorspeisen
Ravioli mit Steinpilzen
Crespelle mit Trüffelsauce
Entenbrust in Rotweinsauce
Maishähnchen mit Weintrauben
jeweils mit diversen Beilagen
Dessertkomposition
Preis p.P. €27,50 ab 4 Personen
Bestellung einen Tag vorher
Wir bieten Ihnen auch:
Wer macht die leckersten Antipasti in Düsseldorf ?
Alle drei Jurymitglieder ziehen die Höchstnote. Franco ist damit verdienter Sieger beim Vorspeisen- Battle in Düsseldorf.
Mozzarella aus eigener Herstellung.
Bieten Sie Ihren Gästen etwas ganz Besonderes.
Köstlicher Mozzarella, selbst hergestellt,
mit vielen weiteren Leckereien an Franco's Mozzarella-Bar.
.. und ein Italiener durch und durch ..
Geboren in Frosinone / Italien am 9.3.1953 hat Franco 1968 die Hotelfachschule am Lago Magiore besucht und nebenbei die Sprachschule für Deutsch, Englisch und Französisch besucht. Seit 1970 war er Kellner und Restaurantleiter im Inselhotel Steigenberger und Alpenhof Murnau, 1975 Kellner im Capanina, 1976 Restaurantleiter bei Rosati in Düsseldorf. Seit 1980 ist er Inhaber des LA GALLERIA in Düsseldorf.
Franco hat einen Ausbilderschein bei der Industrie- und Handelskammer erworben und saß ca. 20 Jahre im Prüfungsausschuß der IHK.
Weltmeisterschaft der Chocolatiers in Luxemburg.
Grillmeisterschaft in Rheydt
Mozzarella-Manufaktur Pomella / Italien.
Eins der wenigen italienischen Restaurants, dass den Mozzarella selbst herstellt.
Seit mehr als 35 Jahren beliefern wir private und berufliche Events mit italienischen Flair, leckeren Speisen und Getränken. Wir bieten Fingerfood, Buffets, Frontcooking und vieles mehr bis hin zum exklusiven Menue. Party- und Veranstaltungs-Bedarf wie Geschirr, Besteck sowie Tischwäsche und Personal kann dabei selbstverständlich auch bereitgestellt werden. Alle gezeigten Speisenvorschläge können beliebig erweitert, kombiniert oder verändert werden und dienen nur als grober Anhalt für Sie. Gerne erstellen wir Ihnen ein maßgeschneidertes Angebot für Ihr individuelles Event und übernehmen auch Ihr Messecatering in Düsseldorf.
Variation von Antipasti
Crespelle mit Crevettenfüllung
hausgeräucherter Lachs mit Meerrettichsahne
Kaminfleisch auf Rucola mit Parmesan
Kalbfleisch mit Thunfischsauce
gratinierte Auberginen
Zucchini im Balsamicosud
gegrillte Paprikaschoten
Mozzarella mit Tomaten und Basilikum
p.P. € 16,50 (zzgl. MwSt.)
Tris von der Büffelmilch
Mozzarella –Burrata – geräucherter Mozzarella
auf Rucolasalat mit Pesto
Kalbsschnitzel mit Pifferlingen
Vegetarische Lasagne
Beilagen
Tiramisu
Obstsalat
Creme
p.P. € 26,50 (zzgl. MwSt.)
Fischsalat vom Edelfisch
Burrata auf roter Beete
Vitello Tonnato
Fini Fini mit Trüffel
Rigatoni mit Gemüse
Kalbsfilet in Kräuterkruste mit Thymiansauce
Gratin mit buntem Gemüse
Limoncello Creme
Mousse au Chocolat
gemischte Beeren
p.P. € 35,00 (zzgl. MwSt.)
